Slow Food Benevento celebra il primo anniversario del nuovo corso della Condotta, presentato nel 2025 ai Giardini "Alberto Simeone" con tre giornate dedicate ai produttori, ai Presìdi, ai grani antichi, all'educazione alimentare e al futuro del Sannio.
"Non una semplice ripartenza associativa, ma il tentativo di restituire a Slow Food - spiega in una nota inviata alla Stampa, Nadia Savino, fiduciaria di Slow Food Benevento - un ruolo attivo nella vita del territorio: luogo di incontro tra agricoltori, trasformatori, cuochi, cittadini, istituzioni, associazioni e nuove generazioni.
In questo primo anno non abbiamo voluto limitarci a organizzare eventi.
Abbiamo cercato di ricostruire relazioni, mettere in comunicazione realtà che spesso operavano separatamente e riportare al centro del dibattito il legame tra cibo, biodiversità, paesaggio, cultura ed economia locale.
La tutela della biodiversità agricola e delle produzioni identitarie è stata uno degli assi principali del nuovo corso.
Slow Food Benevento ha sostenuto la promozione dei Presìdi e delle produzioni simbolo del territorio, valorizzando il Carciofo di Pietrelcina, il pane di Saragolla, i grani antichi, il pomodoro Verneteco, gli oli ottenuti dagli ulivi secolari e gli altri patrimoni alimentari che raccontano la storia rurale del Sannio.
Nel corso dell'anno il lavoro della Condotta si è intrecciato sempre più con il patrimonio della Via Appia, riconosciuta dall'Unesco.
Slow Food Benevento ha partecipato alla nascita di Appia Communitas, la rete associativa che promuove incontri, pubblicazioni, cammini e attività culturali dedicate alla Regina Viarum e ai territori sanniti e irpini che essa attraversa.
Il primo anno ha permesso alla Condotta d'intensificare il dialogo con Pro loco, amministrazioni, associazioni culturali, scuole, produttori e altre realtà Slow Food.
Le collaborazioni sviluppate durante manifestazioni come "Il Sannio tra Sapori e Folklore", gli incontri dedicati al Carciofo di Pietrelcina e le iniziative di Appia Communitas mostrano la volontà di costruire una rete che superi i confini comunali e provinciali.
Concluso il primo anno, Slow Food Benevento è già al lavoro sul calendario autunno-inverno 2026-2027, che si prospetta particolarmente ricco.
Il risultato più importante di questo primo anno non è il numero degli eventi realizzati ma la comunità che ha ricominciato a riconoscersi intorno a un progetto.
Ora vogliamo consolidare questa rete e dimostrare che dalle aree interne può nascere un modello di sviluppo fondato sulla qualità, sulla biodiversità, sulla cultura e sulla capacità di cooperare.
Rigenerare oggi per nutrire domani resta la promessa che abbiamo fatto alla nostra terra".