| Benevento, 20-03-2026 12:12 |
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Presentazione del volume edito dalle edizioni Realta' Sannita: "L'Arte Culinaria in gioco. 90 peccati di gola della cucina campana"
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Redazione |
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Martedì prossimo, 24 marzo, alle 17.00, con il patrocinio del Comune di Benevento, nella Sala dell'Antico Teatro a Palazzo Paolo V al corso Garibaldi di Benevento, si terrà la presentazione del volume edito dalle edizioni "Realtà Sannita": "L'Arte Culinaria in gioco. 90 peccati di gola della cucina campana" degli chef Alessio Calvanese e Domenico Falzarano.
Il programma prevede i saluti di Clemente Mastella, sindaco di Benevento, a seguire gli interventi di: Carmine Fusco, Torrecuso; Simona Donatiello; Vincenzo Esposito, consulente vini e maitre; Rocco Festa, presidente Associazione Provinciale Cuochi di Benevento. Concluderanno gli autori.
A coordinare i lavori sarà Maria Gabriella Fuccio, editore Realtà Sannita.
"Il progetto editoriale - si legge nella nota inviata alla Stampa - nasce dall'idea di due chef sanniti di accostare ai 90 numeri della smorfia napoletana, simbolo di convivialità e tradizione, 90 piatti tipici campani con abbinamenti di etichette selezionate.
Storia e aneddoti si intrecciano con l'origine delle ricette che sono state rivisitate dagli autori del libro alla luce dell'esperienza e delle tecniche contemporanee, mantenendo intatta l'essenza autentica delle radici culturali della nostra Campania.
Un omaggio alla ricchezza culturale e gastronomica di una Regione unica, raccontata attraverso la lente della tradizione e dell'innovazione".
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