| Benevento, 12-03-2026 11:16 |
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Si e' rivelata un successo la prima edizione del concorso "Vino, Mixologia e Cucina"
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Redazione |
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Si è rivelata un successo la prima edizione del concorso "Vino, Mixologia e Cucina", un evento dedicato agli studenti degli istituti alberghieri, nato dalla sinergia tra scuola, associazioni di categoria, amministrazione comunale di Castelvenere e aziende del territorio.
L'iniziativa, ospitata nei laboratori dell'Istituto Alberghiero di Castelvenere, punta a valorizzare le eccellenze locali, a cominciare dal vino, ed a promuovere le competenze professionali sviluppate nel triennio di Sala e Vendita, con particolare attenzione alle tecniche della moderna mixology.
Gli istituti in gara sono stati: Iis "Aldo Moro" di Montesarchio, Ipsar "Le Streghe" di Benevento, Istituto omnicomprensivo "De Filippo-Don Diana" di Colle Sannita, Ipseoa di Vinchiaturo, IIs "Marconi" di Vairano, Iis "Graziani-Cesaro" di Torre Annunziata, Iis "Axel Munthe" di Capri.
"I partecipanti - ha spiegato Gianni Pascale, docente e delegato dal sindaco Alessandro Di Santo ai rapporti con l'Istituto Alberghiero - si sono sfidati nella creazione di un cocktail a base di vino o spumante del territorio e alla realizzazione e abbinamento di una piccola proposta gastronomica.
Un'esperienza unica che unisce tecnica, creatività e valorizzazione dei prodotti locali, esaltando il perfetto equilibrio tra beverage e cucina.
Il contest è stato promosso e realizzato con il patrocinio del Comune di Castelvenere e in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e l'Associazione Italiana Barman e Mixology".
La giuria del concorso ha decretato che il primo classificato è stato l'Iis "Marconi" di Vairano che ha ricevuto un trofeo, l'attestato di partecipazione e una borsa di studio in memoria dell'ex alunno Valentino Pascale, a testimonianza dell'impegno della scuola e della famiglia Pascale nel sostenere e valorizzare i giovani talenti.
Al secondo posto si sono classificati gli studenti dell'Iis "Aldo Moro" di Montesarchio mentre il terzo posto è andato all’Istituto omnicomprensivo di Colle Sannita.
Al termine della manifestazione, il dirigente dell'Iis di Faicchio-Castelvenere, Maria Ester Riccitelli, ha ringraziato gli istituti partecipanti e i loro studenti, oltre a rivolgere un plauso al gruppo organizzativo del concorso.
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