Un ponte ideale tra le colline del Sannio e i boulevard di Parigi
Cerimonia di premiazione a Vitulano della seconda edizione di "FraLie Chef", il contest che trasforma gli studenti in piccoli chef internazionali
Redazione
Un ponte ideale tra le colline del Sannio e i boulevard di Parigi, costruito attraverso l'eccellenza della pasticceria e la musicalità della lingua francese.
Si è conclusa con successo la seconda edizione di "FraLie Chef", il contest che trasforma gli studenti in piccoli chef internazionali, la cui cerimonia di premiazione si è tenuta nel Salone Santissima Trinità di Vitulano.
Il progetto, ideato e coordinato da Andrea Carconi, docente, ha visto come colonna portante per l'organizzazione e la realizzazione fattiva della manifestazione le docenti di Lingua Francese Giusi Tecce ed Emma Catalano dell'Istituto Comprensivo "Padre Isaia Columbro" di Foglianise, istituto promotore dell'evento.
Al loro fianco, hanno contribuito con dedizione alla fase di preparazione degli alunni e alla gestione della competizione Jenny Giardiello e Cinzia Attanasio, docenti dell’Istituto Comprensivo "Rita Levi Montalcini" di San Giorgio del Sannio.
Presente anche Domenico Biscardi, giornalista, storico e consulente per aziende italiane e francesi nei settori del lusso e della pasticceria.
Biscardi ha incantato la platea con un intervento sulle lingue sorelle dell'arte e della cucina, portando la sua esperienza internazionale al servizio dei giovani talenti sanniti.
L'eccellenza tecnica è stata garantita dal supporto video di Angelo Musa, executive pastry chef del Plaza Athénée di Parigi.
La sfida, basata sulla creazione di Tartelettes documentate in lingua francese, ha visto trionfare sul podio Francesco Panarese, Istituto "Montalcini", seguito da Samira Frattolillo dello stesso Istituto e Gaia Angiolelli dell'Istituto "Columbro".
Tra i premi speciali, spiccano il "Premio Alberti" assegnato a Mario Boffa e il premio "Equipe" a Matteo Nigro e Annamaria Bocchino.
Il successo dell’iniziativa è frutto di una sinergia profonda tra le istituzioni scolastiche guidate dalle dirigenti Rosaria Perrotta ed Anna Polito, affiancate rispettivamente dalle vicepresidi Gabriella Del Grosso ed Annalisa Izzo.
Fondamentale l'organizzazione "dans les coulisses" curata da Roberto Colella e Veronica Caretti, docenti.
Il progetto ha goduto del patrocinio del Comune di Vitulano, rappresentato dal vicesindaco Francesco Matarazzo, e del saluto video del borgo francese gemellato di Belcastel.
FraLie Chef si conferma un esperimento pedagogico d'avanguardia che, mentre si prepara ad approdare sulla rivista "Pasticceria Internazionale", dà già appuntamento alla prossima edizione.
comunicato n.177356
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