Intensificata l'attivita' ispettiva negli esercizi di vendita e somministrazione di alimenti e bevande
A Benevento i Carabinieri hanno disposto il provvedimento di chiusura nei confronti di un supermercato dove sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie
Redazione
Nell'ambito dei controlli mirati alla verifica del rispetto della normativa sulla sicurezza e sull'igiene degli alimenti, i Carabinieri del Nas di Salerno hanno intensificato l'attività ispettiva negli esercizi di vendita e somministrazione di alimenti e bevande nelle province di Salerno, Avellino e Benevento.
Proprio nel capoluogo sannita, al termine di un'ispezione effettuata congiuntamente al personale dell'Asl del capoluogo snanita, è stato disposto il provvedimento di chiusura nei confronti di un supermercato, dove sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie.
Nel dettaglio, durante i controlli i militari hanno accertato sporco diffuso e presenza di ragnatele in diversi ambienti della struttura, pannelli della controsoffittatura danneggiati, mattonelle divelte nell'area vendita e finestre con vetri rotti o prive di barriere contro l'intrusione di animali infestanti.
Sono, inoltre, risultate sporche le celle frigorifere e i banchi espositori, mentre nel reparto macelleria è stata rilevata la mancata sterilizzazione degli utensili.
Ulteriori irregolarità hanno riguardato lo stoccaggio non conforme delle derrate alimentari, l'assenza di acqua calda e la mancanza di spogliatoi dedicati al personale.
A seguito della mancata osservanza delle procedure di sanificazione e di autocontrollo previste dal sistema Haccp, sono state elevate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.000 euro.
comunicato n.176351
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