Presentazione del volume di Riccardo Valli "Per una storia dell'alimentazione in Benevento. Documenti e studi"
Si tratta di una raccolta di documenti in gran parte inediti relativi ai consumi alimentari in citta' attraverso i quali e' possibile tracciare un profilo di usi e costumi alcuni dei quali vivi ancora oggi
Redazione
Giovedi prossimo, 5 febbraio, alle 17.30, a Palazzo V (foto), sarà presentato il volume di Riccardo Valli "Per una storia dell'alimentazione in Benevento. Documenti e studi", Iuorio editore.
Si tratta di una raccolta di documenti in gran parte inediti relativi ai consumi alimentari in città attraverso i quali è possibile tracciare un profilo di usi e costumi alcuni dei quali vivi ancora oggi.
Il volume contiene, inoltre, una ricostruzione storica della produzione del torrone in Benevento e una discussione sulle produzioni vitivinicole della provincia beneventana.
Francesco Bove e Mario De Nicolais illustreranno nel dettaglio i contenuti del libro.
Alla manifestazione, patrocinata dal Comune di Benevento e dall'Associazione Amici dei Musei del Sannio, porteranno il loro saluto gli assessori Antonella Tartaglia Polcini ed Attilio Cappa oltre che Rito Martignetti.
Sarà presente l'editore Antonello Iuorio.
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